Onkoloji diyetisyenliği yolculuğum 1996 yılında Hacettepe Üniversitesi onkoloji kliniklerinde başladı ve halen sürüyor. Bu yolculuğumu elinizdeki kitapla taçlandırdığım için çok mutluyum.
Kanser hastalarının sıklıkla duyduğu beslenme önerisi "Her şeyi yiyebilirsin ama şeker kesinlikle yememelisin, kırmızı et yeme, doğal beslen, paketli gıdalardan uzak dur" şeklindedir. "Ne yiyeceğim şimdi?" sorusu ise genelde yanıtsız kalır.
Meslek hayatım boyunca hasta ve hasta yakınlarının "En doğru, ...