Damak tadında yöresel yenilikler...
Özgün mönüleriyle ünlenen yemek kitapları yazarı Jale Balcı, bu kez
Antakya'yı ve mutfağını tanıtıyor bize.
Balcı, bir yandan bizi kozmopolit bir yapısı olan bu antik kentin
tarihinde, sokaklarında, evlerinde gezdirip camilerini, kiliselerini,
havralarını, türbelerini, tarihsel kimi yerlerini tanıtıyor, bir yandan da
birbirinden lezzetli yöresel yemeklerini öğretiyor, bizlerle paylaşıyor.
Kitapta, yapmaktan ve tatmaktan büyük ...